Prodotti tipici della Sardegna
La Sardegna è la regione che domina il Mediterraneo. Con i suoi boschi e i suoi pascoli sembra una regione misteriosa. Ci sono forse ostacoli per l’aridità del terreno ma viene comunque sfruttata, in molte zone, la sua produttività. Non dimentichiamo che è proprio per questo terreno, apparentemente ostile, che ‘vive’ il tipico prodotto sardo: la quercia da sughero. Vi sono grandi estensioni di pascoli per i molti allevamenti di ovini e caprini che danno l’ottimo pecorino sardo, e un formaggio caprino dal sapore particolarmente selvatico e di conseguenza la lana;in Sardegna si producono diverse varietà di formaggi: pasta molle, pasta dura, stagionati, cotti, semicotti e crudi; le sue colline hanno colture di uva e mandorli; una pianta molto diffusa è il mirto da quale si ricava il liquore di mirto in due diverse varietà:bianco e rosso. Non dimentichiamo che in Sardegna vi sono coltivazioni di agrumi dalle quali si ricava il preziosissimolimoncello. Il tocco prelibato e speciale di questa regione è la tipica bevanda sarda la grappa. Non c’è altro da fare che recarsi in questa misteriosa regione per poter scoprire ogni sua prelibatezza e bellezza.
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