Prodotti tipici dell’Emilia Romagna
Eccoci in una delle regioni più ricche d’Italia, ma pensando a questa regione non ci viene di certo in mente la sua parte economica ma bensì i suoi svariati e numerosi prodotti che la rendono unica. Il nostro pensiero va immediatamente ai suoi tortellini, alle favolose lasagne e al ragù alla Bolognese, solo nominando questi elementi ci si sente pervadere dal desiderio di correre in quella regione anche a piedi. Questa buona terra è la casa di vasti allevamenti di bovini e suini che producono un’ottima carne ma anche formaggi pregiati, basti citare il famosissimo e gustosissimo prosciutto di Parma e l’esilarante unicità del Parmigiano Reggiano. Ovunque in ogni angolo, in ogni paese, in ogni città vige un prodotto tipico locale dove ogni cucina è ben fornita per poter esaltare i gusti di questa regione. Molto famoso è l’aceto balsamico di Modena, e anche in questa regione non mancano i vigneti con la loro produzione di pregiati vini come il Lambrusco, il Sangiovese e molti altri vini rossi. Ma una cosa non si può dimenticare di assaggiare andando in Emilia Romagna: la Piadina, tutte le famiglie sanno cucinarla e ve la offrono con orgoglio da gustare e se glielo domandate vi scrivono anche la ricetta che è molto semplice ma solo loro sanno cucinare la piadina in “quel”modo unico.
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